| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 636千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 香辣板栗鸡热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡,相当于斜板仰卧起坐341分钟消耗的热量259 | |||||
1、葱、姜、蒜切小段
2、干辣椒和小米椒切丝
3、鸡肉切块，加入料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、鸡粉，拌匀腌制，约半小时（期间可以剥栗子）
4、栗子去皮（忘了拍照）
5、锅中放油，油热后放入鸡肉翻炒片刻后加入辣椒翻炒
6、炒到鸡肉变色后放入栗子翻炒到鸡皮微微发黄（煸炒稍长一点，鸡皮里的油会煸出来一些）
7、加入刚刚没过鸡肉的清水（把之前腌鸡肉的那些料汁都涮进去），大火烧开，转中火加盖焖半小时
8、焖到栗子软糯后大火收汁即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精填髓、活血脉等功效；可与冬瓜、松子、首乌搭配；与糯米、兔肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、延缓衰老、厚补胃肠等功效；可与鸡肉、大米、大白菜搭配；与牛肉酱、羊肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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