| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 盐煎肉热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于上下蹲264分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉去皮洗净放入冰箱速冻1小时。这样好切薄片。
2、等待期间准备好配菜。蒜苗切段，胡萝卜、姜切、蒜瓣片。
3、蒜苗叶子另外放一边。
4、速冻好的五花肉切薄片。
5、热锅内放入稍稍量的油、盐，放入五花肉煎至两面焦黄。
6、放入半汤勺豆瓣酱、姜片、蒜瓣、料酒、生抽，炒香。
7、放入胡萝卜和蒜苗根。炒一小会儿。
8、放入蒜苗叶、少许白糖，翻炒均匀出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、润燥等功效；可与丝瓜、萝卜、蘑菇搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、利尿等功效；可与草鱼、狗肉、大米搭配；与茄子、樱桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
