| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 番茄炒蛋热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于足球28分钟消耗的热量420 | |||||
1、番茄用开水烫一下，剥去皮
2、鸡蛋打散，番茄切块，葱切葱花
3、炒锅入油烧热，下入蛋液摊匀
4、待蛋液凝固盛出
5、炒锅入少许油烧热下入葱花爆香，
6、下入番茄，盐，糖，翻炒2-3分钟后，下入鸡蛋炒1分钟盛出
7、完成。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、润肠通便、促消化等功效；可与黄鱼、豆腐、三文鱼搭配；与土豆、草鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、小米面、丝瓜搭配；与豆浆、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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