| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 210千卡 | 35千卡 | ||
| 海米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1689克 | 白菜元宝水饺热量/卡路里4125千卡 | |||

1、面粉加鸡蛋和清水揉成面团。加少许黄色色素揉成淡黄色。

2、盖上湿笼布醒15分钟。

3、再取出揉至三光。

4、猪肉剁成肉馅。

5、葱姜洗净切末。

6、和肉馅一起加上所有的调料拌匀。

7、海米洗净加少许温水泡软。

8、海米剁碎,联通泡海米的汤一起加入肉馅中拌匀。

9、白菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。

10、揉好的面团下剂子擀成饺子皮。

11、包成元宝型水饺、

12、入锅中煮熟。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肠胃、生津液等功效;可与茄子、紫菜、香菇搭配;与甲鱼、北极虾、红豆相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、通利肠胃、解渴利尿等功效;可与火腿、板栗、五花肉搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与豆苗、韭菜、辣椒搭配;与猪肉、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、润肺利咽等功效;可与桂圆、北极虾、苋菜搭配;与红薯、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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