| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 鸡蛋大米饼热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于念书265分钟消耗的热量88 | |||||
1、剩米饭
2、再配上些青菜叶，都切碎了，有韭菜、芹菜叶等
3、热锅凉油，米饭先入锅内煎，在煎的过程中用锅铲把米饭压成米饼
4、待米饭煎至微微泛黄，米在锅里跳时，米饭就完全热透了
5、鸡蛋加入青菜碎，少许盐调味，打散搅匀
6、均匀的倒到米饭饼上
7、鸡蛋完全凝固，就可以翻面了
8、背面已煎成焦 黄色
9、切块摆盘即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、美容护肤等功效；可与羊排、干贝、肥牛搭配；与柿子、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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