| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜鸡蛋饼热量/卡路里130千卡 | |||

1、黄瓜洗净擦成丝

2、打入一个鸡蛋拌匀

3、加面粉、盐

4、搅拌均匀

5、不粘锅倒少许油倒入面糊摊平

6、一面煎制定型后翻面

7、两面都煎至焦黄煎熟即成
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、解毒消肿、健脑安神等功效;可与木耳菜、蜂蜜、鱿鱼搭配;与枣、卷心菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、干辣椒、海虾搭配;与红薯、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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