| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 黄豆炒肉末热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡,相当于垒球209分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄豆提前洗净泡水两个小时
2、青椒去籽洗净，切小块
3、肉末用生粉和少量清水搅匀腌制几分钟
4、锅里下油，把青椒块放入爆炒出味。
5、黄豆沥干倒入锅里爆炒至软。适量加点水煮熟。
6、再加入肉末，炒熟炒匀，加入适量盐和味精调味即可
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、促进骨生成、催乳等功效；可与胡萝卜、花生、小米面搭配；与芹菜、猪蹄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、生津液等功效；可与藕、白萝卜、南瓜搭配；与牛排、香菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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