| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 10千卡 | 323千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 咖喱鸡蛋饼热量/卡路里1148千卡 | |||

1、油麦菜洗净,准备好其他主辅料

2、鸡蛋打入盆

3、加入面粉和适量水搅拌均匀,加入盐、鸡精和咖喱粉搅拌均匀

4、起油锅,摊面糊

5、两面金黄时盛出

6、火腿肠一切四下,油煎下

7、煎好的饼抹上适量辣酱

8、卷入油麦菜和煎好的火腿肠

9、卷起即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进食欲、抗癌、防癌等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、止消渴、生津液等功效;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清热利尿、利五脏、减肥等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
辣酱的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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