| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 萝卜焖牛腩热量/卡路里1493千卡 | |||

1、材料备齐。尽量增加香料的种类,以增加丰富的口感。

2、牛腩切大块焯水。

3、大葱和各种辛香料煸香,放牛腩爆炒。

4、加入生抽、老抽翻炒牛腩至变色。

5、锅中加水,大火烧开转文火炖2个小时

6、加入切好的白萝卜再煮30分钟。

7、转砂锅,加盐调味,再焖10分钟就OK了。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促消化等功效;可与羊骨、鲢鱼、紫菜搭配;与枇杷、雪梨、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、健脾养胃、养血等功效;可与菜花、香菇、姜搭配;与橘子、白酒、板栗相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、舒张血管、预防高血压等功效;可与粳米、基围虾、樱桃搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
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