| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 萝卜焖牛腩热量/卡路里1532千卡 | |||

1、准备好牛腩。

2、将萝卜去皮切大块。

3、牛腩整块焯水待用。

4、焯水的整块牛腩和萝卜一起入锅,加水。

5、加入调味料和香料一起烧开,文火炖一小时。

6、将牛腩捞起。

7、切成适量的大小。

8、重新入锅少开,再文火炖半小时。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有呕吐反酸、治食积胀满、润肺祛痰等功效;可与排骨、五花肉、肥牛搭配;与木耳、阿胶、枣相克,同食可能会引起不适;
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补血、安胎补神等功效;可与芹菜、芋头、姜搭配;与红糖、板栗、橘子相克,同食可能会引起不适;
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