| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 油菜豆腐泡热量/卡路里422千卡 | |||

1、将油菜洗净,切成两半。

2、放入锅中焯一下。

3、锅中倒入少许油,放入葱蒜煸香,倒入生抽、豆腐泡煸炒。

4、放入油菜,胡萝卜,盐,大火煸炒即可。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、宽肠通便、镇咳等功效;可与金针菇、香菇、鸡胸肉搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有清洁肠胃、生津止渴、预防高血压等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、促消化等功效;可与绿豆芽、菠菜、卷心菜搭配;与苹果、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效;可与小腿牛肉、牛肋条肉、腑肋牛肉搭配;与米豆腐、豆腐丝、冬枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、排毒清肠、防癌症等功效;可与五花肉、武昌鱼、猪肉搭配;与芒果、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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