| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 意面 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 茄汁牛肉意面热量/卡路里621千卡 | |||

1、选牛里脊肉,比较嫩,炒了之后口感比较好

2、牛肉、洋葱、西红柿分别切丁,蒜切片

3、小火融化黄油后下蒜片炒香放入牛肉,转大火煸炒至牛肉变色

4、牛肉变色后下入洋葱翻炒均匀

5、下入西红柿丁

6、西红柿炒软后加黑胡椒碎和盐、糖翻炒均匀

7、加入番茄酱

8、大火收汁

9、开水中加少许的盐把意面煮熟。加一点点盐,煮好的面更筋道,而且不会粘

10、最后把炒好的肉酱和面一起拌均匀即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、抗衰老、增长肌肉等功效;可与黄豆芽、芹菜、土豆搭配;与红螺、橄榄、田螺相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、降血脂、健胃消食等功效;可与三文鱼、山楂、圆白菜搭配;与鱼干、土豆、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与羊排、火腿、五花肉搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
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