| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 家焖黄花鱼热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于冰上曲棍球65分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄花鱼洗净收拾干净，在鱼背两面都划上三刀。葱姜蒜切小块。
2、锅烧热倒入油，放入葱姜蒜炒出香味，转小火放入鱼，两面用油稍煎一下。倒入花椒，大料，盐，酱油，白糖，米醋，料酒，稍微炖一下。
3、锅中放入清水，莫过鱼身，大火烧开，转小火慢炖。
4、炖至汤汁快干时转大火收汁。
5、收干汤汁装盘即可。
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有和胃止血、开胃消食、益肾补虚等功效；可与山楂、西兰花、鲫鱼搭配；与冰棍、鳙鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；
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