| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 酸笋炒腊肉热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于俯卧撑150分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备原料，腊肉需要提前蒸制好再切片
2、酸笋切片，青蒜、葱切丝
3、热锅凉油，几颗花椒爆香
4、青蒜、葱丝入锅爆香
5、先放入酸笋翻炒
6、再放入腊肉翻炒均匀即可
7、出锅前加少许盐调味
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气和胃、和中润肠、开胃健脾等功效；可与圆白菜、苦瓜、海参搭配；与豆腐、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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