| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 生炸排骨热量/卡路里854千卡 | |||

1、把排骨用冷水泡半小时,把血沫泡出来,

2、放入所有调料,腌制一段时间,

3、把油烧至6成热,

4、下排骨,炸至表面金黄即可,

5、放入薄荷油炸,少量少量的放,比较不吸油,
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润燥、补虚等功效;可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配;与菊花、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、降血压、预防高血压等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清心明目、消肿止痛、消炎抗菌等功效;可与鲫鱼、鸡肉、粳米搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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