| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 黑椒薯片热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于堵缝隙41分钟消耗的热量270 | |||||
1、马铃薯洗净去皮
2、均匀的切成薄片
3、放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来
4、再换一次水后，加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些。
5、泡好的薯片捞出，用干的抹布沾
6、油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出锅时油温稍高些，这样薯片即脆又少沾油
7、炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠通便、利水消肿、和胃等功效；可与豆角、肥牛、牛肉搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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