| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 肉末豆腐热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于美容369分钟消耗的热量60 | |||||
1、备好食材，买回来的豆腐用清水泡一会。
2、把豆腐切成小块（买回来路上被我压烂了），拍上两瓣大蒜备用。
3、猪肉剁成肉糜。
4、冷锅下油，把肉末加入翻炒几下（这样防止肉末结成一块块）。
5、再开火不断翻炒，加适量盐，把肉末炒至微黄色后加入大蒜炒香。
6、再把豆腐加入。
7、加进一碗水，大火烧开后转小火焖。
8、调适量生粉芡（盐，酱油，生粉拌匀）。
9、焖至水将干时把生粉芡加入，大火翻炒几下。
10、最后撒上葱花便可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、生津止渴、清肺健肤等功效；可与鲅鱼、白萝卜、荠菜搭配；与苦瓜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补虚、补肾气等功效；可与牡蛎、柿子、西瓜搭配；与明虾、红螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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