| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 萝卜素炸丸子热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于田径70分钟消耗的热量450 | |||||
1、水果箩卜洗净去皮
2、用擦子将萝卜擦成丝，加入食盐腌制10分钟，挤出水份
3、葱姜切碎
4、加入剩米饭、蛋清和葱姜碎
5、加入玉米淀粉
6、搅拌均匀
7、炒锅加入适量的油
8、油热7成，将拌好的萝卜馅料团成大小相等的丸子下入油锅，中火慢慢炸至表面金黄即可。
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、和胃、润肠通便等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、延缓衰老、治灼伤等功效；可与苋菜、海虾、小米搭配；与鹅、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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