| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 东北家常凉菜热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于变式平板支撑25分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有主料集合
2、干豆腐切丝
3、先把粉条放到开水里焯一下，然后用热水焖一会
4、干豆腐下水焯两分
5、胡萝卜切丝
6、黄瓜切丝
7、白菜切丝
8、蒜切碎
9、所有主料放到盆里
10、放材料油
11、放酱油
12、放生抽
13、放白醋
14、放陈醋
15、放辣椒油
16、加盐
17、加糖
18、最后倒入蒜米
19、拌匀即可
20、成品
21、成品
22、成品
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、解热除烦、除烦解渴等功效；可与五花肉、田螺、火腿搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、下气等功效；可与狗肉、绿豆芽、西兰花搭配；与白萝卜、辣椒、茄子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、健脑安神等功效；可与绿豆芽、黑木耳、鱿鱼搭配；与橘子、干辣椒、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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