焦熘丸子的热量和减肥功效

1、肥瘦肉馅，加白胡椒，馒头，酱豆腐汤，葱末拌成肉馅；

2、加水均匀拌好肉馅，俗称水打馅，肉馅拌成图片上的样子即可；

3、油锅5成热，肉馅揉成丸子状，下锅，炸第一遍；

4、丸子变色即可捞出；

5、油锅9成热，放入炸好丸子进行复炸第二遍；

6、复炸好的第二边丸子，颜色微红，外焦里嫩；

7、大蒜切成蒜片备用；

8、淀粉勾成水淀粉备用；

9、油烧热，放入清水25g，放入生抽，白糖，米醋，比例为1：2：2;

10、倒入事先勾兑好的芡汁儿；

11、放入炸好的丸子和蒜片，均匀挂汁后，关火，盛盘；

12、焦熘丸子，酸甜可口，丸子外焦里嫩，配上酸甜可口的芡汁，爱不释口，我的最爱，大家小年愉快~~~~~