菠菜猪肝汤

菠菜,猪肝,猪油（炼制）,姜,大葱,盐,淀粉(豌豆),味精

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爆炒猪肝

猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料：,料酒,酱油,葱,姜

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农家杀猪菜

新鲜肥猪肉100克,猪血旺150克,猪肝50克,猪大肠50克,白豆腐100克,酸菜100克,调料：,猪油

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山珍炖猪蹄

猪蹄600克,水发猴头菇60克,水发香菇60克,平菇60克,水发木耳60克,白菜叶20克,宽粉条30克八角2枚,姜片

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酱汁猪蹄

猪蹄,姜,大蒜,葱,四川辣豆瓣酱,香料(八角,茴香,山奈

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红烧猪蹄

猪蹄,盐,葱,姜,香油,料酒,花椒,冰糖

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黄豆炖猪蹄

猪蹄,黄豆,调味料,葱段

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干烧蹄筋

猪蹄筋,猪瘦肉,泡辣椒,葱白段,姜,牙菜,精盐,味精

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煎炸猪蹄

猪蹄

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冰糖猪蹄花生

冰糖,猪蹄,花生等

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香辣美容蹄

生猪蹄750克。花椒,干辣椒,葱,姜,大蒜,芝麻,料酒,盐

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花生蹄花汤

猪蹄500克,花生米200克,老姜30克,精盐,葱,胡椒粉各适量

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花生炖猪蹄

花生米200克,猪蹄4只,食盐,生姜,绍酒,葱各适量

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奶汤生蹄筋

猪蹄筋,小白菜,姜,黄酒,味精,盐,小葱,鸡油

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香辣炒牛蛙

牛蛙250克,干辣椒100克。郫县豆瓣酱1大匙,花椒2小匙,姜,蒜末各1小匙,盐,鸡精各1小匙,料酒2大匙

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八宝炒年糕

鸡丁,猪肉丁,香菇丁,年糕丁（有笋丁最好,我这没有,就没放）虾仁（装饰用的,不过这么大的虾仁好久没吃了,爽！）

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辣子鸡丁

笋鸡200克,青笋100克。泡辣椒25克。调料　大油60克,酱油,料酒各20克,味精3克,盐3克,白糖15克,湿淀粉20克

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五彩蟹盒

活蟹盒10个,净鲜鱼肉200克,嫩豌豆30克,老蛋黄糕50克,冬笋30克,香菇30克,红辣椒30克,白萝卜1000克

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猴蘑牛头方

牛头皮3张（约重1500克）,猴头蘑400克,火腿棒400克,鲜鸡400克,鸡骨250克,生鸡油75克,猪排400克,菜心8棵

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腰果虾球

虾肉300克,腰果50克,辅料：,黄瓜50克,葱末15克,姜末5克,蒜米10克,高汤10克

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苦瓜酿肉

苦瓜750克,去皮猪肉300克,辅料：,鸡蛋1个,熟猪油1000克,冬菇,虾,大蒜

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鱼香茄饼

鲜嫩茄子500克。猪肥瘦肉75克,鸡蛋40克。豆粉35克,川盐3克,泡辣椒10克,酱油10克,白糖15克,醋5克,味精卫克

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鸡丝凉面

面条,鸡肉

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鱼香牛肉丝

牛肉丝(200克),笋丝(65克),辣油(4克),泡辣椒(13克),鸡蛋(1只),香醋,菱粉,白糖

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