黄豆炖猪蹄的热量和减肥功效

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、健腰膝、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、降血脂、壮骨等功效；可与茄子、牛蹄筋、红枣搭配；与核桃、酸奶、芹菜相克，同食可能会引起不适；

葱段具有预防感冒、滋阴补阳、增强食欲等功效；