| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 腐乳烧肉热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡,相当于做饭813分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉表面处理干净，切1cm的小块儿，腐乳块和腐乳汁倒入碗中，掺少量水调和均匀，葱切段，姜切片，蒜切块儿备用；
2、锅里倒入少量的油，葱姜蒜放入爆香，再放入五花肉，小火煸炒出油；
3、倒入调好的腐乳酱，加老抽，小火慢炖；
4、约炖40分钟左右，加入白砂糖提鲜，即可出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润燥等功效；可与茄子、山楂、萝卜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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