食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
梗米 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | ||
姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
总量 | 595克 | 蟹粥热量/卡路里763千卡 | |||
热量763千卡,相当于晾衣服382分钟消耗的热量120 |
1、材料准备好
2、梗米洗净,放入砂锅,注入足量水,先浸泡15-20分钟
3、将梭子蟹蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮和胃,然后清洗干净斩件
4、姜切丝,香菜切碎
5、将泡好的梗米煮开,一边煮一边搅拌
6、煮至米粒开花至浓稠
7、放入梭子蟹和姜丝,调入少许黄酒,继续煮10分钟
8、调入盐和胡椒粉
9、最后撒入香菜碎即可
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消除水肿、续绝伤、降血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与芹菜、葡萄、桔子相克,同食可能会引起不适;
梗米的热量346千卡(每100克);具有止烦、促进血液循环、中和胃酸等功效;可与白果、猕猴桃、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、温中止呕等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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