| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 番茄鸡蛋汤热量/卡路里246千卡 | |||

1、番茄切片,葱白葱绿分别切碎,蒜切碎

2、鸡蛋打散

3、锅里热油,爆香蒜蓉和葱白

4、随后兑入清水煮开

5、放入番茄煮1分钟左右

6、接着倒入蛋液

7、调入盐和胡椒粉

8、在略煮一会即可关火,撒入葱花即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与洋葱、明虾、小米面搭配;与鹅肉、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、健胃消食、生津止渴等功效;可与山楂、菜花、圆白菜搭配;与鱼干、鳙鱼、鱼头相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、减肥等功效;可与牛臀肉、肥瘦牛肉、冬菇搭配;与千页豆腐、豆干、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防感冒、健脾胃等功效;可与龙须菜、武昌鱼、火腿搭配;与芒果、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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