| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 香菇肉末豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于摆桌子96分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐切丁， 猪肉剁末 ，香菇洗净切碎，姜蒜切碎，葱切花。
2、热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色。
3、加姜蒜爆香。
4、加半勺辣椒酱炒出红油。
5、加香菇翻炒出香菇味儿。
6、加豆腐、少量盐翻炒均匀。
7、加适量水大火煮2分钟。
8、调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁。
9、淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、和脾胃、利小便等功效；可与荠菜、北极虾、虾皮搭配；与茭白、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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