| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 多味蛋挞热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于收碗528分钟消耗的热量150 | |||||
1、将牛奶和糖倒入小盆中
2、搅拌均匀
3、加入淡奶油
4、搅拌均匀
5、倒入蛋黄
6、搅拌均匀
7、将搅匀的蛋挞液过筛
8、过筛两次
9、将蛋挞皮放在烤盘中摆好
10、依次倒入蛋挞液，约8分满
11、送入预热好的烤箱中下层，220度15分钟
12、出炉
13、分别在其中两排蛋挞表面放些酒渍蔓越莓和奶酪
14、送入烤箱中上层，继续烘烤5分钟
15、出炉即可食用
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治便秘等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与鸡蛋、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强活力等功效；
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