| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 洋葱尖椒炒鸭血热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于开会110分钟消耗的热量90 | |||||
1、将洋葱、红椒均洗净切成丁；鸭血洗净浸泡，切成丝；蒜去皮切末；姜洗净切片；葱洗净切段。
2、起锅烧水，水沸后放入姜片、红椒、鸭血稍煮，捞起沥干。
3、起锅热油，放入蒜末、葱段、洋葱、红椒、鸭血、盐炒香。
4、用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有病后调养、解毒、止血凝血等功效；
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