| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 三鲜娃娃菜热量/卡路里151千卡 | |||

1、洗净食材。

2、娃娃菜切条,最好有点连接,不要切散。鲜冬菇,肉丸子,红萝卜打上花刀,葱姜改刀备用。

3、锅烧热,鸡蛋和姜葱入锅炒香。

4、沏入开水,把汤煮至浓白,然后捞出蛋渣与葱姜。

5、下入肉丸子煮滚。

6、这时放入鲜冬菇与红萝卜。(这三种食材都比较耐煮,所以先下。)

7、最后才把娃娃放入。

8、调入适量盐,糖,胡椒粉。

9、煮滚即可盛盘享用。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、消除疲劳、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、化痰止咳、消食等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、治疗高血压等功效;可与冬菇、黄牛肉、肥瘦牛肉搭配;与内脂豆腐、板豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、润肺利咽等功效;可与小米面、银鱼、黄豆搭配;与菠萝、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温肺止咳、解药毒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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