鸡翅菌菇汤手擀面的热量和减肥功效

1、三条整根鸡翅清洗干净

2、白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇准备好

3、胡萝卜刮去外皮，清洗干净

4、白玉菇、蟹味菇拆成一根根的，杏鲍菇切成细丝

5、鸡翅剁成小块

6、入清水锅中煮开

7、煮开后，撇去浮沫，倒入料酒、姜片，然后盖盖小火焖煮20分钟

8、捞起鸡块，检查一下成熟度

9、倒入全部的菌菇，继续煮10分钟，此时可放盐调味

10、放入少量胡萝卜丝，煮半分钟后关火；胡萝卜丝很细，用汤的温度可以焖熟

11、面粉入盆中，根据自己的喜好添加凉水，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜饧30分钟后再使用。面团可提前揉好，再进行汤的制作。

12、面团置于案上，擀成厚约3毫米的大片

13、在面片一半的面积上撒上细细的玉米面，用玉米面吸湿效果及防粘效果比白面要好得多，如果没有玉米面，用白面粉也可以哟

14、对折后，在表面一半面积再撒玉米面

15、再对折，在面片表面及底部撒、铺玉米面

16、刀切成宽4毫米左右的条再放些玉米面，将面条抖散开

17、擀面的时候可开火煮水；水开后，下入面条，一分钟左右，待面条有些定型后，用筷子轻轻挑散，防止粘连

18、煮开后3分钟左右，挑出面条检查一下成熟度

19、面条捞出，直接入碗，无需过凉水

20、浇上鸡翅菌菇汤，撒上小香葱，嗯……好香啊

21、一碗营养丰富、味道鲜美的手擀面为你扫去冬日的寒冷

22、别犹豫了，来一碗吧