| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 番茄滑蛋热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡,相当于游泳17分钟消耗的热量600 | |||||
1、番茄切小块。
2、葱切碎。
3、鸡蛋打散备用。
4、热锅凉油爆香葱花，然后加少许五香粉。油加一点点就可以。
5、加入番茄块翻炒片刻。
6、在锅中加入一勺番茄酱翻炒均匀。
7、在锅中加入小半碗水，汤汁收汁浓稠保持锅子大开，将蛋液绕圈倒入锅中，一分钟后加入少许盐和生抽翻匀。
8、最后加入少许葱花即可出锅装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与茼蒿、海虾、香椿搭配；与茶叶、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、降血压、凉血平肝等功效；可与茭白、圆白菜、豆腐搭配；与青鱼、胡萝卜、石榴相克，同食可能会引起不适；
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