| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 莲藕焖鸡块热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡,相当于骑马128分钟消耗的热量480 | |||||
1、主料。
2、鸡肉斩大块，加入盐，糖，生抽腌制，莲藕切条，葱姜备好。
3、锅烧热，放油，下鸡肉，葱姜翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香。
4、炒至金黄，加入莲藕继续炒制。
5、调入适量老抽，糖，盐，生抽翻炒。
6、加入没过面的开水烧滚。
7、然后转入高压锅内压制15分钟。
8、倒回锅内，加入红萝卜片，大火收汁。
9、出锅加入葱段即可转入砂锅中，边加热边享用吧。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、清热、开胃等功效；可与虾、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、促进消化等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、驱寒暖身、美容丰胸等功效；
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