| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 50千卡 | 33千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 23千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 大葱猪肉小笼包热量/卡路里3088千卡 | |||
 热量3088千卡,相当于足球441分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉剁成肉馅。
2、大葱洗净切末。
3、将葱末和肉馅一起加所有调料拌匀。
4、面粉加酵母粉和水揉成面团。
5、盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
6、醒发好的面团排气揉上劲。
7、下剂子擀成包子皮。
8、包成包子。
9、盖上毛巾醒10分钟。
10、醒好的包子生坯放入蒸锅中旺火上汽蒸10分钟再关火虚蒸5分钟即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与白萝卜、鸡蛋、莲藕搭配；与海螺、龟、雪梨相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、缓解疲劳等功效；可与明虾、北极虾、海虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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