| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 咖喱杂蔬热量/卡路里404千卡 | |||

1、食材:胡萝卜、西兰花、洋葱、番茄、干葱头、土豆。

2、处理食材:番茄洗净切片、干葱头洗净切粒、西兰花剪开小朵。

3、胡萝卜和土豆、洋葱分别洗净切块。

4、调酱汁:浓缩鸡汤倒进碗里。

5、加上咖喱粉。

6、添1汤匙生粉、2汤匙白糖。

7、取出椰浆。

8、剪开包装,倒进半盒的量。

9、加上半碗清水、搅拌均匀,放在一边备用。

10、热锅,放适量油,下葱头、胡萝卜爆香。

11、加入土豆、洋葱、保持大火爆炒片刻。

12、倒入番茄一直炒至沙。

13、加上适量清水、加入西兰花遮上锅盖煮片刻。

14、食材煮软后,倒入调好的酱汁,拌炒均匀。

15、汤汁浓郁后调人盐、鸡粉,拌匀即可铲起。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促进消化、养阴凉血等功效;可与福寿鱼、黄鱼、鸡蛋搭配;与桂鱼 、南瓜、草鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、利水消肿、美容等功效;可与醋、黄瓜、肥牛搭配;与螃蟹、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、消食等功效;可与西兰花、黄豆、绿豆芽搭配;与白萝卜、醋、柚子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、消炎等功效;可与牛肉、羊排、猪骨搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、减肥、防癌等功效;可与鳕鱼、平菇、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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