| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1400千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 猪脊骨烧蛋热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于堆木头306分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋煮熟剥壳。
2、将猪骨加入料酒、生姜焯水，洗去浮沫。
3、将红萝卜、大蒜切片备用。
4、油锅烧热后下猪骨爆熟。
5、加入干辣椒、生姜、料酒翻炒均匀。
6、加入生抽、老抽翻炒均匀，至猪骨上色。
7、加入鸡蛋、翻炒均勺。
8、全部倒入高压锅、加水淹没食材，大火烧开后转中火继续压7-8分钟。
9、减压后倒入炒锅烧开，加入大蒜、红萝卜再烧3-5分钟，调味即可。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有壮腰膝、益力气、补虚弱等功效；可与西洋参、葛根粉、牛大力搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与肥牛、荠菜、基围虾搭配；与鹅蛋、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、散瘀等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
