| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 桂花蛋黄团热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于唱歌408分钟消耗的热量120 | |||||
1、糯米洗净加桂花浸泡4小时以上。
2、猪肉酱中加入适量的盐 糖 鸡精 姜汁 料酒 白胡椒粉拌匀待用。
3、咸蛋黄切开(大小随意)。
4、将咸蛋黄裹上肉酱在桂花糯米中滚一圈放入盘中(以此类推)。
5、将全部做好的东西大火隔水蒸25分钟至熟关火。
6、亦菜亦点心的东东出炉，夹带着些许桂花香，是不是很诱人呢。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止汗、活血行气等功效；可与兔肉、香瓜、枣（鲜）搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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