| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 65千卡 | 54千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 鸭胸土豆泥意面热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于网球44分钟消耗的热量480 | |||||
1、适量的水煮沸加少许盐，下面煮7-10分钟
2、土豆削皮一大半切块，小半块切薄片
3、切薄片的土豆放入微波炉高火3分钟
4、取出压成泥
5、加适量的牛奶调匀备用
6、鸭胸肉切丝剁成末
7、加几滴酱油，盐，味精、黄酒腌制片刻
8、煮好的意面捞出备用后，把切块的土豆放进水里氽一下，2分钟左右捞出
9、煎锅加少许油到七成热，把土豆块煎至面面金黄捞出
10、大葱切段爆香
11、加入肉末炒熟备用
12、把调好的土豆泥牛奶倒入平底锅里，中火烧开，土豆泥散开后加少许盐调味
13、倒入煮好的意大利面和酱一起煮2分钟左右即可捞出，浇上鸭肉浇头和土豆块装盘
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、宽肠通便、减肥等功效；可与黄瓜、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防感冒、抑菌等功效；可与兔肉、樱桃、海虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与杨梅、西兰花、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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