| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 红枣戚风热量/卡路里878千卡 | |||

1、优质红枣10粒,色拉油80ml(60g左右),牛奶110ml,白砂糖70g。

2、切出红枣核。

3、模具铺上油纸。

4、红枣加入牛奶。

5、用榨汁机打成浆。

6、称好120g的面粉。

7、蛋黄打至发白。

8、加色拉油打融合。

9、再倒入红枣泥搅拌均匀。

10、筛入过筛的面粉和泡打粉搅拌均匀。

11、把蛋白打至硬性发泡。

12、蛋白分次和蛋黄糊搅拌均匀。

13、倒入模具中。

14、上下火,中层150度50分钟,烤盘中放了适量的水,使烤箱中较湿润。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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