| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 546千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 双色小肉丸热量/卡路里1872千卡 | |||
 热量1872千卡,相当于高尔夫球416分钟消耗的热量270 | |||||
1、绞肉加入葱姜、盐、鸡粉，和100克的水搅拌上劲。
2、鲜玉米棒剥下玉米粒在锅中煮熟捞出，沥干水分。
3、把玉米粒放入打好的肉馅中拌匀。
4、荠菜清洗干净烫熟后过冷水，挤干水份后剁碎。取出一半玉米肉馅和荠菜拌匀。
5、多倒些淀粉在平盘中，将两种肉馅用手挤出小一点的肉丸，放在淀粉上，晃动平盘，让淀粉均匀的裹在小肉丸上。
6、将锅里的水烧开，把小肉丸放入。
7、小火翻滚8分钟左右，丸子漂浮熟透后捞出。
8、丸子外表像穿上透明的衣裳，营养美味全都给包住了。
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脑、防癌、防治冠心病等功效；可与花菜、鸽肉、草莓搭配；与田螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、促进胃肠蠕动、治疗高血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠通便、治疗便秘等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效；可与臀部牛肉、牛外脊、牛肉搭配；与红枣、豆腐丝、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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