| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 双椒炒火腿热量/卡路里167千卡 | |||

1、将青椒和火腿分别切成条状。

2、将尖椒切好,准备好葱花和姜丝。

3、起火,倒入适量花生油,油热后放入葱花和姜丝,炒出葱香味后放入青椒、尖椒和火腿,同时翻炒。

4、翻炒均匀后加入适量酱油和蚝油,继续翻炒。

5、翻炒均匀后加入适量盐,翻炒。

6、青椒八分熟时放入适量鸡精,翻炒至青椒熟了之后,装盘。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与猪肝、紫甘蓝、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配;与田螺、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血压、开胃消食等功效;可与虾、白菜、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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