| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 蒜容蒸丝瓜热量/卡路里1128千卡 | |||

1、备丝瓜,猪肉,蒜,尖椒。

2、丝瓜去皮切段,肉剁成泥,蒜和尖椒切碎。

3、撒盐,调味鲜,胡椒粉入味。

4、丝瓜抹上盐入味。

5、放上肉泥,

6、隔水蒸,

7、淋上香油蒸熟。

8、蒸好的丝瓜。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、润肌肤等功效;可与小白菜、白萝卜、魔芋搭配;与香菜、鹌鹑、杏相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、解暑除烦、通经等功效;可与海虾、五花肉、海带搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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