| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 炸牛肉杏仁热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡,相当于现代舞352分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备所需材料。
2、将牛肉切成片。
3、然后用肉捶子把肉拍成薄片。
4、盐和胡椒粉加入牛肉片里。
5、用手抓匀腌制10分钟。
6、芝士片切成对半。
7、取一块牛肉，涂抹上少许面粉。
8、放上芝士片。
9、把竹签放上，然后卷起。
10、卷起后，把收口向下。
11、依次做好全部的牛肉块。
12、将卷好的牛肉沾上面粉。
13、裹上鸡蛋液。
14、再沾上杏仁片。
15、做好其它的牛肉卷。
16、在牛肉卷上刷上一层食用油。
17、空气炸锅调至180度预热5分钟，将牛肉卷放入炸篮内。
18、入炸锅炸7分钟。
19、7分钟后取出翻面，继续入炸锅炸8-10分钟。
20、最后出锅即可食用。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补中益气、益气血等功效；可与芹菜、茄子、芋头搭配；与白酒、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、美容护肤等功效；可与小米、牡蛎 、肥牛搭配；与味精、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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