| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 青椒八角鱼热量/卡路里120千卡 | |||

1、食材;

2、切丝,

3、姜炒香,

4、倒进八角鱼,淋上醋炒匀。

5、大火快炒,

6、炒干水分,

7、放进辣椒,

8、炒匀,

9、放盐入味,

10、淋上生抽,

11、放进芹菜,大蒜,撒上味精炒匀。

12、装盘。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃消食、健胃等功效;可与糙米、黑木耳、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、帮助消化、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防肿瘤、解诸毒等功效;可与排骨、生菜、五花肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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