| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 早餐牛肉包热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡,相当于刷牙706分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉内加入酵母
2、加入牛奶揉成面团，放置发酵
3、牛肉剁碎
4、猪肉糜加入到牛肉当中
5、分次往肉馅内加放高汤，每次加入高汤最好是搅拌至肉把水份完全吸收，我是用电动打蛋器搅拌的
6、加入香葱花、食盐、蚝油、麻油
7、拌均匀即可
8、面发好的样子
9、发面揉光滑后分成若干小份
10、可以擀成中间厚两边簿的皮，一般我都是直接用手按按可以了
11、包子沿边拾折子，丛起点拾到起点即可
12、包好的包子放置二次醒发，一般时间是30分钟到一个小时左右
13、蒸锅中加入适量的开水，把二次发酵好的包子入蒸屉蒸，水烧开后大火蒸10分钟转中火再蒸10分钟
14、关火焖个3-5分钟即可开锅了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋壮骨、抗衰老等功效；可与鸡蛋、枸杞、鸡腿菇搭配；与红糖、橄榄、白酒相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与橙、韭菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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