| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 2190克 | 红焖羊肉热量/卡路里2431千卡 | |||

1、羊排清洗干净后斩成段

2、砂锅烧热后放少许油,炒香调味料

3、放入羊排翻炒至变色

4、加红烧酱油

5、翻炒至上色,转小火

6、另用炒锅炒西红柿,加适量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软

7、炒好的西红柿加入炖羊排的砂锅里

8、加适量的开水。水不要多,不要超过锅的一半位置,否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚刀块的胡萝卜和莲藕

9、盖上盖子大火煮开后转小火煲40分钟

10、娃娃菜切条放入砂锅中,此时加入盐

11、继续盖盖小火煲20分钟,煲好的红焖羊肉,有肉有菜,搭配上米饭就是一顿午餐啦。简单省事儿
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、补肾壮阳、润肠等功效;可与鸡蛋、豆腐、白果搭配;与豆瓣酱、赤小豆、西瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、增强免疫力、预防高血压等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、蜂蜜搭配;与白酒、鳙鱼、草鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、消食等功效;可与卷心菜、绿豆芽、西瓜搭配;与猕猴桃、西红柿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、益胃健脾、止血等功效;可与海螺、虾、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、预防结肠癌、促消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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