炼奶酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、工具用开水烫一次，所有工具都要做到无油无水，

2、备好材料，

3、蛋黄，蛋清分离！

4、先打蛋清吧，打蛋器打一下出大泡泡，下点盐，

5、再打到细泡，下一匙糖，

6、打得快好时第二次下糖，

7、加几滴白醋，

8、蛋白打到粘在打蛋器滴不下来就是打好了，放一边，

9、处理蛋黄，加一匙玉米油，

10、顺一个方向拌匀，加一匙炼奶，拌匀。

11、加两匙糖，

12、三匙冒尖面粉，

13、一点泡打粉，

14、半瓶酸奶，

15、拌匀，一直顺着一个方向拌匀，拌到盘里感觉没有了颗粒，

16、加一半蛋白，一定要上下压匀，千万不要拌圈，拌圈会使蛋白消泡的。

17、再加一半蛋白，上下压匀。

18、做好的蛋糕液，

19、电饭锅，空锅热一分钟，擦一层玉米油，我整个内胆锅都擦了。

20、倒入蛋糕液，震几下，

21、按煮饭键，趁这个空档我收拾了一下桌上的东西，

22、两三分钟就跳键了，用块布盖住出气口，压二十分钟，

23、这是第一次焖了二十分钟后的蛋糕，用牙签探一下，有点稀稀的粘在牙签上，蛋糕还没好，进行第二次煮饭键，跳键后再一次用布压住出气口。

24、经过两次按键，两次焖了二十分钟的蛋糕，可以出炉了，

25、香香，甜甜，软软的，比外面的还好吃！