| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 541千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 192千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 排骨烧莲藕热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡,相当于冰上曲棍球92分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：排骨（已焯水）、莲藕（已清洗切开）
2、烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
3、随后，合入切好的莲藕翻炒一下。
4、接着，加入一些清水。
5、接着，加入一些清水，加适量的料酒。
6、翻动一下煮开。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的香醋。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味煮开。
13、最后，煮至汤汁浓稠，即成。
14、出锅装盘。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、润燥等功效；可与南瓜、红薯、冬瓜搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、益胃健脾、凉血等功效；可与猪肉、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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