| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1386克 | 粉皮煮鱼热量/卡路里1677千卡 | |||

1、粉皮,草 鱼,芹菜,辣椒丝。

2、先煎鱼,

3、均匀地撒上盐,

4、煎黄,

5、翻面,两面 煎黄。

6、倒进粉皮,

7、粉皮的多少因人而定 ,

8、放进辣椒 和 芹菜。

9、淋上酱油炒匀,

10、放清水煮一分钟,

11、撒上味精,

12、撒上胡椒粉即成。

13、装盘。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、祛风、促进血液循环等功效;可与香菇、胡萝卜、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、暖胃、补血等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、防感冒、健胃等功效;可与圆白菜、羊肉、白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、提神、利尿消肿等功效;可与香芋、羊排、番茄搭配;与南瓜、毛蛤蜊、虾米相克,同食可能会引起不适;
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