| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼丝 | 克 | 576千卡 | 345千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 炒鱿鱼丝热量/卡路里647千卡 | |||

1、干鱿鱼丝用碱水泡发至软,用清水冲洗干净,剪成5㎝左右备用。

2、将青椒、芹菜、红萝卜均切丝。

3、油锅烧热,下三丝翻炒。

4、倒入鱿鱼丝翻炒。

5、加入料酒翻炒均匀。

6、加入盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可关火。
鱿鱼丝的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、利尿消肿、增强免疫力等功效;可与芋头、羊排、菜花搭配;与蛤蜊、甲鱼、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安五脏、解毒生津、清热等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
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