| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 红烧羊排热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡,相当于画画271分钟消耗的热量270 | |||||
1、加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色
2、羊排焯水后，洗净沥干
3、准备好葱姜蒜配料，及花椒粒香叶八角
4、起油锅煸炒所有配料
5、待配料散发香味后倒入羊排一起煸炒4分钟
6、加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色
7、加入水基本没过羊排，大火烧开后转中小火焖烧1小时，盖上锅盖
8、1小时候转大火，打开锅盖，收干汤汁，不停翻炒，以防粘锅
9、待汤汁收干就可以出锅啦～
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有益肝、补肾壮阳、壮骨等功效；可与枸杞、胡椒面、生姜搭配；与南瓜、菖蒲、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
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